Худеющие люди часто говорят, что «жир сгорает», когда худеют. Но куда он на самом деле девается? Некоторые думают, что он превращается в энергию или мышцы, а другие думают, что он просто выходит через кожу с потом. На самом деле, это куда более удивительно и связано с самой обычной физиологией нашего дыхания.
Не ошибетесь, большая часть жира из нашего тела «выдыхается» — то есть расщепляется на углекислый газ и воду, когда организм использует свои запасы жира для производства энергии. Углекислый газ выдыхается с мочой, а потом с тем же дыханием.
Похоже, что легкие играют важную роль в борьбе с лишним весом. Это показывает, что похудение — это целая биохимическая цепочка, а не просто уменьшение объемов в определенных областях тела. Понимание этого помогает рассматривать спорт и диету как науку о собственном теле.
Мифы окопались глубоко
Я не сгущаю краски в отношении мифов о сгорании жира в нашем организме. Это касается не только обычных людей, которые не занимаются спортом или диетологией, но и экспертов, которые часто считают это странным.
Так, в 2014 году в журнале British Medical Journal было опубликовано занимательное исследование ученых Эндрю Брауна и Рубена Мирмана, расспросивших 150 терапевтов, диетологов и фитнес-тренеров об упомянутой теме.
Как видно, больше половины экспертов поддерживают теорию «чистой энергии», которая легко превращает худеющих людей в ядерные бомбы. Десятая часть диетологов и тренеров, которые участвовали в опросе, вообще не знают, как избавиться от жира, а большинство остальных членов группы считают это полной чушью. Есть явно много любителей обмотать худеющего человека пищевой пленкой и посадить его на велотренажер.
Когда вы худеете, вы действительно «выдыхаете» лишний жир, а не выдыхаете его с мочой или потом, как многие думают. Большая часть жира, который вы теряете, превращается в углекислый газ и выходит из тела с выдохом, а оставшаяся часть превращается в воду, которую организм выводит с мочой, а затем и дыханием. Главное, что нужно сделать, это создать дефицит калорий
Что же в действительности происходит с жиром
Первым делом мы поговорим о школьной программе и законе сохранения массы вещества, который еще в 1748 году обосновал Михаил Ломоносов: «Вес всех веществ, вступающих в реакцию, равен весу всех продуктов реакции».
Вот химическая формула окисления молекулы жира:
Сжигание жира означает его окисление, то есть реакцию с кислородом. Эти процессы также происходят при сжигании бумаги, дров и прочей органики, но для последних требуется высокая температура для реакции кислорода с молекулами этих веществ, а в организме специальные ферменты и белки выполняют функцию спички и огня.
По сути, жир распадается на углекислый газ и воду под действием кислорода, высвобождая энергию. Углекислый газ выводится через легкие, а вода выводится с потом и мочой.
Ниже представлен более подробный пример:
Расшифровываю: для избавления от десяти килограммов жира необходимо вдохнуть двадцать девять килограммов кислорода, выдохнуть двадцать восемь килограммов углекислого газа и вывести из организма одиннадцать килограммов воды. Кроме того, еще одна важная деталь: для выполнения этого смелого плана необходимо истратить более девяноста тысяч калорий.
Таким образом, не так, как обещают некоторые методы дыхательного похудения, такие как бодифлекс, о том, что вы должны дышать очень много и избавляться от жира. Кислород является только одним из способов сжигания жира, но это не единственный способ избавиться от него из жировых клеток.
Чтобы запустить процессы жиросжигания, необходимы гормоны и определенные условия для их выработки. Если эти условия не соблюдаются, результат на весах может быть хорошим, но в зеркале — ужасным. Кроме того, есть вероятность нанести вред организму и в конечном итоге вернуть потерянные килограммы в виде некрасивого жира и лишней воды, также известного как отеки.
Как превратить тело в завод по сжиганию лишнего жира
Я много писал об этом в рубрике Здравоохранения и в подкасте BeardyBuilding. Поэтому я не буду углубляться в тему, а просто покажу механизмы, которые помогают организму работать эффективно. Это поможет новичкам избежать ошибок и более опытным товарищам изменить свой текущий режим тренировок, если у них не получается.
Первое условие жиросжигания
Чтобы организм мог восполнять энергию из своих запасов, необходимо правильное питание с разумным минусом калорий:
Второе условие
Производство жирных кислот в кровь происходит из жировых клеток, а не из живота или других филейных мест. Вместо этого жирные кислоты сначала попадают в кровь и только потом используются для потребления, или возвращаются в места хранения, когда потребность в энергии не достигает определенного уровня.
Они попадают в кровь через адреналин и норадреналин, которые вырабатываются в ответ на физический стресс, работая с отягощениями. Силовая работа в тренажерном зале имеет много других преимуществ, помимо уже упомянутых плюсов, и обычно трех тренировок в неделю достаточно.
Худеющие новички в процессе даже наращивают мышечную массу (что приводит к красивой форме тела), тогда как более опытные товарищи сохраняют мышцы во время сушки, не позволяя телу расходовать их вместе с жиром. Кроме того, из-за расхода гликогена (мышечного топлива), который затем восстанавливается из жировых запасов тела, увеличивается расход энергии.
Третье условие эффективного жиросжигания
Большое количество жирных кислот в крови было выделено силовой работой в режиме низкой и средней интенсивности (пульс 120-160 уд/мин, спокойное глубокое дыхание). Однако не все жирные кислоты будут использованы для высокоинтенсивной работы, а часть останется в мышцах для низкоинтенсивной работы.
Идеальный график включает три силовых тренировки в неделю и две кардио-тренировки каждый день, а также час или двадцать-сорок минут после них.
Если вы выполните все три условия, ваш организм превратится в мощный завод по сжиганию жира. Насколько это эффективно? Вы можете полностью измениться за четыре-шесть месяцев, придерживаясь разумного тренинга, сбалансированного питания, регулярно выполняя нагрузку и меняя тренировочные программы по необходимости.
Итак, куда уходит наш жир, когда мы худеем? Самая удивительная вещь в этой истории заключается в том, что наш организм выдыхает жир, а не превращает его в мышцы или энергию в обычном смысле. Большинство потерянных жировых клеток выходит из нашего тела через легкие в виде углекислого газа.
Это хорошая новость, потому что процесс похудения становится проще понять. Чтобы жир «ушел», организму нужно создать условия, при которых он должен использовать свои запасы жира, что происходит при дефиците калорий, когда мы тратим больше энергии на еду, чем получаем ее.
Поэтому не ждите чудес от обертываний, массажей или таблеток, которые якобы «растворяют» жир. Ключ к успеху — это баланс между разумным питанием и регулярной физической активностью. Движение увеличивает частоту нашего дыхания, помогая эффективнее выводить жировые продукты.
Главное — наберитесь терпения и будьте последовательны. Ваше тело — не машина, и ему нужно время, чтобы перестроить свой обмен веществ. Доверяйте науке, поддерживайте небольшой дефицит калорий, больше двигайтесь, и ваш жир превратится в воздух, который вы выдыхаете.
